過敏、脾胃虛寒、高尿酸血癥、結(jié)石、有消化系統(tǒng)疾病者等人群不能吃豌豆苗。
1、過敏：如果個體對該食物過敏，應(yīng)避免食用，以防過敏反應(yīng)發(fā)生。
2、脾胃虛寒：該食物中有植物蛋白、膳食纖維等。容易加速胃腸道蠕動，導(dǎo)致加重脾胃虛寒者的負(fù)擔(dān)。
3、高尿酸血癥：該食物的嘌呤含量較高，容易引發(fā)痛風(fēng)，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅、熱等癥狀。
4、結(jié)石：該食物中有草酸，而草酸鈣結(jié)石患者可能被限制高草酸含量的食物攝入。
5、有消化系統(tǒng)疾病者：如果存在消化系統(tǒng)問題，如胃腸道不適、胃脹、腹瀉等，因豌豆尖為高纖維食物，能夠促進胃腸蠕動功能，此時不適合食用。
在吃豌豆尖時還應(yīng)烹制熟爛，少放辣椒、大蔥等辛辣調(diào)味品，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。