酸母子通常是指酸角，可以與蜂蜜、冰糖、山楂、陳皮、甘草等食材搭配食用，有助于提升口感或增強(qiáng)功效。酸角富含有機(jī)酸和膳食纖維，搭配時(shí)需注意控制攝入量，避免胃腸不適。
酸角與蜂蜜搭配能中和酸澀感，適合制作飲品或果醬，蜂蜜的潤(rùn)燥作用可緩解酸角對(duì)口腔黏膜的刺激。酸角與冰糖燉煮可制成傳統(tǒng)酸角糖水，冰糖的甘甜能平衡酸味，適合夏季消暑。酸角與山楂組合可增強(qiáng)促消化效果，兩者均含果酸，適合食欲不振時(shí)少量食用。酸角與陳皮同泡水飲用，陳皮的芳香成分能改善酸角的特殊氣味，對(duì)緩解腹脹有一定幫助。酸角搭配甘草可降低酸性對(duì)胃腸的刺激，甘草中的甘草甜素能調(diào)和酸角的尖銳口感。
食用酸角及其搭配食材時(shí)，建議避免空腹食用，防止胃酸分泌過(guò)多引發(fā)不適。牙釉質(zhì)受損或胃酸過(guò)多者應(yīng)減少食用頻率，糖尿病患者需控制冰糖或蜂蜜的添加量。新鮮酸角需去殼取果肉食用，干制酸角可浸泡后加工。若出現(xiàn)反酸、胃痛等不適，應(yīng)立即停止食用并咨詢(xún)醫(yī)生。