山楂蘋果水是以山楂和蘋果為主要原料熬制的飲品，具有促進(jìn)消化、輔助降脂、補(bǔ)充營養(yǎng)等功效，但胃酸過多者、糖尿病患者需謹(jǐn)慎飲用。
1、促進(jìn)消化
山楂蘋果水中山楂含有豐富的有機(jī)酸和果膠，能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動。蘋果中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，兩者協(xié)同作用有助于緩解食欲不振、飯后腹脹等癥狀。適合飲食積滯或消化不良人群適量飲用。
2、輔助降脂
山楂中的黃酮類物質(zhì)能抑制膽固醇合成，蘋果中的果膠可與膽汁酸結(jié)合，減少脂質(zhì)吸收。長期適量飲用對血脂偏高人群有一定輔助調(diào)節(jié)作用，但不能替代藥物治療。
3、補(bǔ)充營養(yǎng)
山楂富含維生素C、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦物質(zhì)，蘋果含有多酚類抗氧化物質(zhì)和鉀元素。熬煮過程中部分營養(yǎng)素溶入水中，可為身體補(bǔ)充水分和微量營養(yǎng)素，適合日常保健飲用。
4、緩解疲勞
山楂蘋果水中的有機(jī)酸和糖分能快速補(bǔ)充能量，改善運動后或疲勞狀態(tài)下的體能消耗。其中山楂的槲皮素成分還具有輕度抗氧化作用，有助于緩解身體氧化應(yīng)激反應(yīng)。
5、調(diào)節(jié)血壓
蘋果中的鉀離子可拮抗鈉的升壓作用，山楂中的三萜類化合物能輕度擴(kuò)張血管。對于臨界高血壓人群，配合低鹽飲食適量飲用可能起到輔助調(diào)節(jié)效果，但嚴(yán)重高血壓患者仍需規(guī)范用藥。
飲用山楂蘋果水需注意：新鮮熬制的飲品建議當(dāng)日飲用完畢，避免變質(zhì)；空腹飲用可能刺激胃黏膜，建議餐后1小時服用；糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，避免血糖波動；胃潰瘍、反流性食管炎患者應(yīng)避免飲用。日常飲用時可搭配紅棗、枸杞等食材調(diào)節(jié)口感，但不宜過量，每天200-300毫升為宜。若出現(xiàn)胃部不適或過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止飲用并就醫(yī)。