和乙肝病人吃飯共用碗筷一般不會傳染乙肝病毒，乙肝病毒主要通過血液傳播、性接觸傳播和母嬰垂直傳播，日常共同進(jìn)餐不構(gòu)成主要傳播途徑。
乙肝病毒在唾液中的含量較低，且需要經(jīng)過破損的皮膚或黏膜進(jìn)入血液才能引發(fā)感染。完整的口腔黏膜和消化道黏膜對病毒具有屏障作用，能夠有效阻止病毒侵入。共用碗筷接觸到的唾液量很少，病毒載量不足以達(dá)到感染閾值。乙肝病毒在外界環(huán)境中存活能力較弱，日常餐具經(jīng)過清洗和消毒可以進(jìn)一步降低病毒活性。世界衛(wèi)生組織指出，乙肝不會通過共用餐具、水杯、擁抱或咳嗽等日常接觸傳播。
當(dāng)口腔內(nèi)存在潰瘍、牙齦出血或黏膜破損時，病毒通過血液進(jìn)入體內(nèi)的概率略有增加。乙肝患者的唾液若沾染新鮮血液，且另一方口腔同時有開放性傷口，理論上有極低概率發(fā)生傳播。這種特殊情況需要同時滿足病毒載量高和雙向皮膚破損的條件，在實(shí)際生活中發(fā)生概率很低。我國乙肝防控指南強(qiáng)調(diào)，規(guī)范接種乙肝疫苗是預(yù)防感染的最有效方式。
建議家庭成員進(jìn)行乙肝血清學(xué)檢測，表面抗體陰性者應(yīng)及時接種疫苗。日常生活中可實(shí)施分餐制，餐具定期煮沸消毒。若接觸已知乙肝患者的血液體液，應(yīng)立即清洗消毒并就醫(yī)評估。保持良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，避免共用剃須刀、牙刷等可能接觸血液的物品。乙肝病毒攜帶者應(yīng)定期復(fù)查肝功能，接受規(guī)范抗病毒治療以降低傳染性。