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易消化又有營養(yǎng)的食物有哪些

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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易消化又有營養(yǎng)的食物主要有燕麥、雞蛋、香蕉、酸奶、魚肉等,適合胃腸功能較弱或術后恢復人群食用。

一、食物

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維,能延緩胃排空時間且不易刺激胃腸黏膜。其含有的β-葡聚糖有助于調節(jié)腸道菌群,適合慢性胃炎患者作為主食替代。建議選擇即食燕麥片用溫水沖泡,避免添加過多糖分。

2、雞蛋

雞蛋的蛋白質消化吸收率達97%,蛋黃中的卵磷脂可促進細胞修復。水煮蛋或蛋羹的烹飪方式能最大限度保留營養(yǎng),膽囊切除術后患者每日攝入不超過1個全蛋為宜。

3、香蕉

香蕉含果膠和抗性淀粉,能保護胃黏膜并緩解腹瀉。成熟的香蕉中鉀含量豐富,有助于電解質平衡,但糖尿病患者需控制單次食用量在100克以內。

4、酸奶

發(fā)酵乳制品中的乳酸菌能改善腸道微生態(tài),其乳糖已被部分分解更易吸收。選擇無添加糖的原味酸奶,乳糖不耐受者可嘗試希臘酸奶,冷藏保存以維持活性菌數(shù)量。

5、魚肉

鱈魚、龍利魚等白肉魚脂肪含量低且肌纖維短,清蒸或燉煮后蛋白質更易分解。富含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用,但痛風患者應避免高嘌呤的沙丁魚、鳳尾魚等。

二、藥物

1、胰酶腸溶膠囊

用于胰腺外分泌功能不足導致的消化不良,能分解脂肪、蛋白質和淀粉。需餐中整粒吞服,避免與抑酸劑同服。

2、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

調節(jié)腸道菌群失衡引起的腹脹腹瀉,對抗生素相關性腹瀉有預防作用。建議用溫水沖服,儲存溫度需保持在2-8℃。

3、復方消化酶膠囊

含胃蛋白酶、胰酶等多種消化酶,適用于慢性膽囊炎患者的脂肪消化障礙。服藥期間可能出現(xiàn)口腔異味等不良反應。

4、枸櫞酸莫沙必利片

促進胃腸動力,改善功能性消化不良的上腹飽脹感。與抗膽堿藥合用會降低藥效,心律失?;颊呱饔?。

5、鋁碳酸鎂咀嚼片

中和胃酸并保護黏膜,適用于胃炎伴反酸癥狀。長期服用可能導致血鎂過高,腎功能不全者須調整劑量。

日常飲食建議采用少食多餐原則,將每日三餐調整為5-6次進食,單次攝入量控制在200-300克。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸、煮、燉等低溫加工,避免油炸、燒烤等高溫烹調。進食時充分咀嚼20-30次,餐后30分鐘內保持直立位??纱钆涓共宽槙r針按摩促進腸蠕動,但急性胰腺炎等疾病發(fā)作期需禁食。若持續(xù)存在早飽、餐后腹脹等癥狀,應及時進行胃鏡或呼氣試驗檢查。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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