腸胃炎的癥狀主要有腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、發(fā)熱、食欲減退等。腸胃炎通常由病毒、細(xì)菌感染或飲食不當(dāng)?shù)纫蛩匾?，可分為急性與慢性兩類。
1、腹痛
腹痛是腸胃炎的常見(jiàn)癥狀，多表現(xiàn)為中上腹或臍周陣發(fā)性絞痛，可能伴隨腸鳴音亢進(jìn)。急性腸胃炎腹痛常突然發(fā)作，與病原體刺激胃腸黏膜或腸痙攣有關(guān)。慢性腸胃炎腹痛多為隱痛，與長(zhǎng)期炎癥損傷相關(guān)。腹痛時(shí)可嘗試熱敷緩解，若持續(xù)加重需就醫(yī)排除腸梗阻等急癥。
2、腹瀉
腹瀉表現(xiàn)為排便次數(shù)增多且糞便稀薄，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)水樣便。病毒性腸胃炎多為黃色水樣腹瀉，細(xì)菌感染可能伴隨黏液膿血便。腹瀉會(huì)導(dǎo)致脫水，需及時(shí)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽。若出現(xiàn)血便或持續(xù)超過(guò)3天，可能提示細(xì)菌性痢疾等嚴(yán)重感染。
3、惡心嘔吐
胃腸黏膜受刺激時(shí)會(huì)引發(fā)嘔吐反射，嘔吐物多為胃內(nèi)容物，嚴(yán)重時(shí)可含膽汁。頻繁嘔吐可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂，兒童及老年人更易出現(xiàn)脫水。嘔吐期間應(yīng)暫停進(jìn)食，少量多次飲用淡鹽水，若嘔吐物帶血或呈咖啡渣樣需警惕消化道出血。
4、發(fā)熱
細(xì)菌或病毒感染引起的腸胃炎常伴隨低至中度發(fā)熱，體溫多在37.5-39℃之間。沙門氏菌等病原體感染可能出現(xiàn)高熱。發(fā)熱時(shí)需監(jiān)測(cè)體溫變化，物理降溫?zé)o效或體溫超過(guò)39℃時(shí)，可遵醫(yī)囑使用對(duì)乙酰氨基酚片等退熱藥物。
5、食欲減退
炎癥反應(yīng)會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌，導(dǎo)致食欲明顯下降。急性期建議選擇米湯、面條等清淡飲食，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。慢性腸胃炎患者可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，可適當(dāng)補(bǔ)充益生菌制劑幫助恢復(fù)腸道菌群平衡。
腸胃炎患者需注意休息并保持水分?jǐn)z入，飲食上遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)的漸進(jìn)原則，避免辛辣刺激及高脂食物。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、便血、意識(shí)模糊等嚴(yán)重癥狀時(shí)須立即就醫(yī)。日常應(yīng)注意食品衛(wèi)生，生熟分開(kāi)處理，飯前便后規(guī)范洗手以預(yù)防感染。