獺肉通常不建議食用，其所謂的功效缺乏現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證據(jù)支持，且存在法律和健康風(fēng)險(xiǎn)。
從傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，一些民間說(shuō)法認(rèn)為獺肉可能具有某些作用，但這些認(rèn)知多基于古籍記載或口口相傳，并未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的現(xiàn)代藥理學(xué)和臨床試驗(yàn)驗(yàn)證?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，獺肉作為動(dòng)物性食物，可能含有蛋白質(zhì)、脂肪等基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，但其具體的營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成、生物利用度及潛在的有益活性物質(zhì)均不明確。更重要的是，隨意食用野生動(dòng)物肉制品，無(wú)法確保其安全性。
從法律與健康風(fēng)險(xiǎn)角度考慮，水獺屬于國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，獵捕、販賣和食用受法律嚴(yán)格禁止。野生動(dòng)物可能攜帶多種人畜共患的病原體，如寄生蟲、細(xì)菌或病毒，加工和食用過(guò)程存在較高的感染風(fēng)險(xiǎn)。野生動(dòng)物體內(nèi)的重金屬、環(huán)境毒素等有害物質(zhì)也可能通過(guò)食物鏈富集，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。追求所謂的功效而冒險(xiǎn)食用獺肉，是得不償失的行為。
維護(hù)健康應(yīng)建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上。若有具體的健康需求，如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力或調(diào)理特定不適，應(yīng)優(yōu)先選擇經(jīng)過(guò)安全檢驗(yàn)的常規(guī)食物，或在醫(yī)生指導(dǎo)下使用有明確療效的藥品或保健品。均衡飲食，攝入足量的蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物，配合規(guī)律作息與適度運(yùn)動(dòng)，是維護(hù)健康的基石。切勿聽信民間偏方，冒險(xiǎn)嘗試食用受保護(hù)或來(lái)源不明的野生動(dòng)物。