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紅椿的常見(jiàn)用法有哪些

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蔡晶晶 營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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紅椿的常見(jiàn)用法主要有藥用、食用、木材加工、園林綠化和傳統(tǒng)工藝等。紅椿是楝科香椿屬植物,其根皮、樹(shù)皮、葉及果實(shí)均可入藥,嫩葉可作為野菜食用,木材可用于制作家具,樹(shù)形美觀適合園林種植,樹(shù)皮纖維還可用于編織。

1、藥用

紅椿的根皮和樹(shù)皮在中醫(yī)中稱(chēng)為椿白皮,具有清熱燥濕、收斂止帶的功效,常用于治療濕熱瀉痢、久瀉久痢、赤白帶下等癥狀。其果實(shí)可用于治療胃痛,葉片搗碎外敷可緩解瘡瘍腫痛。常見(jiàn)的中成藥包括椿皮丸、椿根皮散等,使用前需遵醫(yī)囑。

2、食用

紅椿的嫩葉含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,具有特殊香氣,可涼拌、炒食或做餡。常見(jiàn)的食用方式包括香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等。需注意焯水去除亞硝酸鹽,過(guò)敏體質(zhì)者慎食。果實(shí)成熟后可提取芳香油作為食品添加劑。

3、木材加工

紅椿木材質(zhì)地輕軟,紋理美觀,耐腐蝕性強(qiáng),是制作家具、建筑裝飾、樂(lè)器的優(yōu)質(zhì)材料。其木材呈紅褐色,具有天然光澤,常用于制作衣柜、櫥柜等實(shí)木家具。木材加工時(shí)需注意防蟲(chóng)處理,避免開(kāi)裂變形。

4、園林綠化

紅椿樹(shù)形高大挺拔,枝葉茂密,春季嫩葉呈紫紅色,秋季葉片變黃,具有較高觀賞價(jià)值。常作為行道樹(shù)、庭院樹(shù)種植,能適應(yīng)多種土壤條件,生長(zhǎng)速度快。種植時(shí)需保持充足日照,定期修剪整形。

5、傳統(tǒng)工藝

紅椿樹(shù)皮纖維堅(jiān)韌,可用于編織繩索、草鞋等傳統(tǒng)手工藝品。其樹(shù)皮提取物還可作為天然染料,染制布料呈黃褐色。部分地區(qū)會(huì)用紅椿木材雕刻宗教器物或制作木雕工藝品,具有獨(dú)特文化價(jià)值。

使用紅椿時(shí)需注意區(qū)分其與臭椿的差異,避免誤食誤用。藥用部分應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用,不可自行采挖野生紅椿。食用嫩葉前務(wù)必焯水處理,木材加工需做好防護(hù)措施避免過(guò)敏。園林種植時(shí)要考慮其生長(zhǎng)空間需求,定期檢查病蟲(chóng)害情況。傳統(tǒng)工藝應(yīng)用中需注意保護(hù)野生紅椿資源,避免過(guò)度采伐。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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