金谷香是一種具有多種保健功效的植物，適量食用有助于促進(jìn)消化、改善睡眠、增強(qiáng)免疫力等。金谷香主要含有揮發(fā)油、黃酮類(lèi)化合物等活性成分，其好處與功效主要有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、鎮(zhèn)靜安神、抗氧化、抗菌消炎、調(diào)節(jié)血脂。
1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
金谷香中的揮發(fā)油成分能夠刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，幫助緩解功能性消化不良引起的腹脹、食欲不振。胃腸蠕動(dòng)緩慢時(shí)，可遵醫(yī)囑使用多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片等藥物輔助治療。日?？蓪⒔鸸认隳廴~泡水代茶飲用，但需避免空腹大量服用。
2、鎮(zhèn)靜安神
金谷香的揮發(fā)性物質(zhì)通過(guò)嗅覺(jué)通路作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生輕度鎮(zhèn)靜效果，適合焦慮或輕度失眠人群。睡眠障礙嚴(yán)重者需配合醫(yī)生使用右佐匹克隆片、阿普唑侖片等藥物。建議睡前用金谷香干品制作香囊放置枕邊，連續(xù)使用不宜超過(guò)兩周。
3、抗氧化
金谷香含有的槲皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期接觸污染環(huán)境或存在慢性炎癥人群，可搭配食用富含維生素C的西藍(lán)花、獼猴桃等食物增強(qiáng)效果。需注意孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
4、抗菌消炎
體外實(shí)驗(yàn)顯示金谷香提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用，其活性成分可通過(guò)抑制炎癥因子釋放緩解咽喉腫痛。急性扁桃體炎發(fā)作時(shí)可遵醫(yī)囑聯(lián)合使用阿莫西林克拉維酸鉀片、蒲地藍(lán)消炎口服液等藥物。
5、調(diào)節(jié)血脂
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明金谷香中的三萜類(lèi)化合物能抑制膽固醇吸收，輔助改善高脂血癥。血脂異?；颊邞?yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范使用阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等藥物，同時(shí)配合低脂飲食和適量運(yùn)動(dòng)。
建議將新鮮金谷香作為調(diào)味品加入湯羹或涼拌菜中，每日食用量控制在3-5克干品或10-15克鮮品為宜。使用前需充分清洗避免農(nóng)藥殘留，體質(zhì)虛寒者應(yīng)搭配生姜等溫性食材。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用，慢性病患者及孕期女性使用前應(yīng)咨詢(xún)中醫(yī)師。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止有效成分揮發(fā)。