黑棗通?？梢灾苯映?，有助于保留其中的營養(yǎng)成分，但需注意適量。

黑棗富含多種營養(yǎng)成分，如維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)等，直接食用可以盡可能地保留這些營養(yǎng)，而且口感軟糯，甜而不膩，有獨(dú)特風(fēng)味。其中的維生素C具有抗氧化性，可增強(qiáng)人體免疫力，幫助身體抵抗疾病，促進(jìn)膠原蛋白合成，維持皮膚彈性；膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，促進(jìn)腸道內(nèi)廢棄物排出，維護(hù)腸道健康；鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)對維持骨骼強(qiáng)度具有重要意義，還能預(yù)防缺鐵性貧血，調(diào)節(jié)身體滲透壓。但由于黑棗中糖分含量較高，直接食用時需控制量，避免血糖大幅波動。

日常生活中，應(yīng)選擇新鮮、無變質(zhì)的黑棗食用，確保飲食衛(wèi)生。