喝陳皮水對脂肪肝可能有一定輔助作用，但無法替代正規(guī)治療。陳皮水主要通過促進消化和調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝發(fā)揮作用，但脂肪肝的治療需結(jié)合飲食控制、運動干預及醫(yī)學管理。
陳皮中的揮發(fā)油和黃酮類成分有助于刺激胃腸蠕動，改善腹脹等消化不良癥狀，這可能間接減少肝臟代謝負擔。其含有的橙皮苷等活性物質(zhì)在動物實驗中顯示可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，但人體實際吸收利用率有限。輕度脂肪肝患者飲用陳皮水可能輔助改善飯后腹脹，但中重度脂肪肝仍需以醫(yī)學干預為主。
需注意的是，陳皮水對已經(jīng)形成的肝細胞脂肪沉積并無直接消除作用。單純依賴陳皮水可能延誤病情，尤其合并肝功能異常時。部分人群飲用后可能出現(xiàn)胃部灼熱感，胃食管反流患者應謹慎。陳皮水每日飲用不宜超過500毫升，避免空腹飲用刺激胃黏膜。
脂肪肝患者應保持低脂低糖飲食，每周進行150分鐘以上中等強度運動，定期監(jiān)測肝功能。若出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高或超聲顯示纖維化傾向，須及時至消化內(nèi)科或肝病科就診。陳皮水可作為日常保健飲品，但治療需遵醫(yī)囑配合藥物如多烯磷脂酰膽堿膠囊、水飛薊賓膠囊等護肝藥物。