膽固醇是人體必需的脂類物質(zhì)，主要參與細(xì)胞膜構(gòu)建、激素合成和膽汁酸生成等生理功能。
1、細(xì)胞膜構(gòu)成
膽固醇是細(xì)胞膜的重要組成成分，能夠調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的流動(dòng)性和穩(wěn)定性。膽固醇嵌入細(xì)胞膜的磷脂雙分子層中，幫助維持細(xì)胞膜的完整性和功能。缺乏膽固醇可能導(dǎo)致細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)異常，影響細(xì)胞間的信號(hào)傳遞和物質(zhì)交換。
2、激素合成
膽固醇是合成多種激素的前體物質(zhì)，包括性激素和腎上腺皮質(zhì)激素。性激素如雌激素和睪酮對(duì)生殖系統(tǒng)和第二性征發(fā)育至關(guān)重要。腎上腺皮質(zhì)激素如皮質(zhì)醇參與應(yīng)激反應(yīng)和代謝調(diào)節(jié)。膽固醇不足可能影響這些激素的正常分泌，導(dǎo)致內(nèi)分泌功能紊亂。
3、膽汁酸生成
膽固醇在肝臟中轉(zhuǎn)化為膽汁酸，幫助消化和吸收脂肪。膽汁酸能夠乳化食物中的脂肪，促進(jìn)脂肪酶的作用。膽固醇代謝異?？赡軐?dǎo)致膽汁酸合成不足，影響脂肪消化吸收，甚至形成膽結(jié)石。
4、維生素D合成
皮膚中的膽固醇在紫外線照射下可轉(zhuǎn)化為維生素D前體，進(jìn)一步在肝腎中活化為具有生物活性的維生素D。維生素D對(duì)鈣磷代謝和骨骼健康具有重要作用。膽固醇水平異常可能影響維生素D的合成，導(dǎo)致鈣吸收障礙。
5、神經(jīng)保護(hù)
膽固醇是神經(jīng)髓鞘的重要成分，對(duì)神經(jīng)信號(hào)的快速傳導(dǎo)具有保護(hù)作用。中樞神經(jīng)系統(tǒng)含有大量膽固醇，參與神經(jīng)元的功能維持和修復(fù)。膽固醇代謝紊亂可能影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，與某些神經(jīng)系統(tǒng)疾病相關(guān)。
保持合理的膽固醇水平對(duì)健康至關(guān)重要。建議通過(guò)均衡飲食控制膽固醇攝入，適量增加富含不飽和脂肪酸的食物如深海魚和堅(jiān)果。規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于調(diào)節(jié)膽固醇代謝，避免久坐不動(dòng)的生活方式。定期體檢監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)。避免過(guò)度攝入高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟和油炸食品，同時(shí)保證膳食纖維的充足攝入。