紅木槿通常指洛神花，其花萼部分可泡茶、煮湯、制成果醬或蜜餞，以泡茶飲用最為常見且能較好地保留其風(fēng)味與營養(yǎng)。
洛神花含有豐富的有機(jī)酸、維生素C、花青素和類黃酮等成分。用熱水沖泡洛神花干花萼，是獲取其營養(yǎng)最簡單有效的方式。熱水能充分提取其中的水溶性維生素、花青素和有機(jī)酸，泡出的茶湯色澤鮮紅，口感酸甜。為了提升風(fēng)味和營養(yǎng)，可以搭配冰糖、蜂蜜調(diào)節(jié)酸味，或加入枸杞、紅棗等一同沖泡。洛神花茶性偏涼，建議溫?zé)犸嬘?，避免空腹大量飲用，以免刺激胃腸。
除了泡茶，洛神花也常用于制作湯飲或糖漬食品。在煲制排骨湯、雞湯時(shí)加入幾朵洛神花，可以為湯品增添獨(dú)特的果酸風(fēng)味，并可能幫助促進(jìn)食欲。將新鮮或干燥的洛神花花萼與白糖或冰糖一同熬煮，可以制成洛神花果醬或蜜餞，作為面包涂抹醬或休閑零食，但此類做法通常會(huì)經(jīng)過加熱和加糖處理，部分熱敏性營養(yǎng)素可能損失，且糖分含量較高。在炎熱的夏季，用洛神花煮水后冷藏制成冷飲，也是一種消暑解渴的食用方式。
洛神花性質(zhì)偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人群應(yīng)適量食用，孕婦也需謹(jǐn)慎飲用。無論是泡茶還是入膳，都應(yīng)注意適量原則，避免長期過量攝入。若購買的是干燥制品，應(yīng)注意選擇顏色自然、干燥無雜質(zhì)的正規(guī)產(chǎn)品，并密封避光保存，以防受潮變質(zhì)。