莖心通常指植物莖部的髓心部分，具有清熱解毒、利尿消腫、促進(jìn)消化等功效，常用于緩解咽喉腫痛、小便不利、胃腸積熱等癥狀。莖心的具體功效與植物種類密切相關(guān)，如蘆根莖心偏重清熱生津，玉米須莖心側(cè)重利水滲濕。
一、清熱解毒
莖心含有黃酮類、酚酸類等活性成分，能抑制病原微生物繁殖，減輕炎癥反應(yīng)。以蘆根莖心為例，其煎劑對金黃色葡萄球菌有抑制作用，可用于風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛。脾胃虛寒者慎用此類寒涼性莖心，避免加重腹瀉癥狀。
二、利尿消腫
玉米須、冬瓜莖等植物的髓心富含鉀鹽及皂苷類物質(zhì)，能增加腎小球濾過率，促進(jìn)鈉離子排出。對于輕中度水腫，可用玉米須莖心30克煎水代茶飲。腎功能不全者需控制用量，防止電解質(zhì)紊亂。
三、促進(jìn)消化
甘蔗莖心含膳食纖維及有機(jī)酸，能刺激胃腸蠕動，幫助分解脂肪蛋白質(zhì)。積食腹脹時可取鮮甘蔗莖心榨汁飲用。糖尿病患者應(yīng)限制攝入量，避免血糖波動。
四、涼血止血
白茅根莖心含蘆竹素等止血成分，能縮短凝血時間，適用于鼻衄、牙齦出血等癥。外傷出血時可搗碎鮮品外敷，配合壓迫止血。凝血功能障礙者需謹(jǐn)慎使用。
五、安神助眠
蓮子心莖含生物堿具有鎮(zhèn)靜作用，對心火亢盛型失眠有幫助?？扇「善?克配合酸棗仁煎服。低血壓人群不宜長期服用，可能引起頭暈乏力。
使用莖心前需確認(rèn)植物品種安全性，避免誤食有毒品種。新鮮莖心榨汁每日攝入量不宜超過200毫升，干燥品煎煮用量建議10-30克。孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)先進(jìn)行小劑量測試，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等反應(yīng)立即停用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證選用合適品種，避免與寒涼藥物疊加使用。