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人體蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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健康成年人的蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)通常為體重的16%-20%,具體數(shù)值因年齡、性別、生理狀態(tài)等因素存在差異。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本物質(zhì),其含量標(biāo)準(zhǔn)需結(jié)合個體特征評估。普通成年男性蛋白質(zhì)含量約占體重的18%-20%,女性略低為16%-18%。兒童青少年處于生長發(fā)育期,蛋白質(zhì)需求比例較高,可達(dá)體重的20%-22%。孕婦及哺乳期婦女因特殊生理需求,蛋白質(zhì)含量建議維持在18%-21%。老年人肌肉量逐漸減少,蛋白質(zhì)比例可能下降至15%-17%,但需通過膳食補充優(yōu)質(zhì)蛋白以預(yù)防肌少癥。長期健身者或運動員因肌肉組織發(fā)達(dá),蛋白質(zhì)含量可能超過20%,但需注意避免過量攝入增加腎臟負(fù)擔(dān)。

維持合理蛋白質(zhì)含量需均衡攝入魚禽肉蛋奶等動物蛋白及豆類谷物等植物蛋白,結(jié)合適度運動促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。定期體檢可通過生物電阻抗分析或雙能X線吸收法檢測體成分,發(fā)現(xiàn)異常波動應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)科或內(nèi)分泌科醫(yī)生調(diào)整飲食方案,避免盲目使用蛋白補充劑。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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