大金鐘通常指中藥材金鐘茵陳，可與茯苓、白術(shù)、黃芪、甘草等藥材配伍使用，也可與鯽魚、瘦肉等食材搭配燉湯。金鐘茵陳具有清熱利濕、退黃等功效，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用。
金鐘茵陳與茯苓配伍能增強健脾滲濕效果，適用于脾虛濕盛引起的食欲不振、肢體困重。與白術(shù)同用可補氣健脾，改善脾胃虛弱導(dǎo)致的腹脹腹瀉。配伍黃芪能補益肺脾之氣，緩解氣虛乏力癥狀。與甘草調(diào)和藥性，減少苦寒藥物對胃腸的刺激。金鐘茵陳鯽魚湯具有利水消腫作用，適合濕熱黃疸患者輔助調(diào)理。與瘦肉燉煮可滋陰潤燥，減輕藥材苦寒之性。
使用金鐘茵陳前需由中醫(yī)師明確體質(zhì)證型，濕熱黃疸患者用量宜大，脾虛便溏者慎用。避免與辛辣刺激食物同食，服藥期間忌食生冷油膩。孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。建議搭配適量運動促進代謝，保持飲食清淡，每日飲水量維持在1500-2000毫升。