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野狼毒根的食用禁忌

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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野狼毒根有劇毒,禁止食用。野狼毒根屬于瑞香科植物,其全株含有狼毒苷等毒性成分,誤食可能導(dǎo)致嚴(yán)重中毒反應(yīng),甚至危及生命。

野狼毒根的毒性成分主要集中于根部,對胃腸黏膜具有強(qiáng)烈刺激性。誤食后可能出現(xiàn)惡心嘔吐和腹痛腹瀉等消化道癥狀,部分患者會伴隨頭暈乏力與全身不適。隨著毒性吸收,可能進(jìn)一步引起神經(jīng)系統(tǒng)損害,表現(xiàn)為四肢麻木或肌肉震顫。嚴(yán)重中毒時可導(dǎo)致心律紊亂和血壓下降,甚至出現(xiàn)休克或昏迷。這些中毒反應(yīng)通常在誤食后短時間內(nèi)迅速發(fā)作,且病情進(jìn)展較快。

若不幸誤食野狼毒根,應(yīng)立即停止食用并盡快就醫(yī)。就醫(yī)時需如實(shí)告知醫(yī)生誤食的植物種類和大致數(shù)量,方便醫(yī)生準(zhǔn)確判斷病情。不建議自行催吐,以免加重黏膜損傷或引發(fā)吸入性風(fēng)險。醫(yī)生會根據(jù)中毒嚴(yán)重程度采取洗胃導(dǎo)瀉或活性炭吸附等清除毒物措施,同時進(jìn)行補(bǔ)液利尿促進(jìn)毒素排泄,必要時使用藥物對癥支持治療。預(yù)防野狼毒根中毒的關(guān)鍵在于加強(qiáng)識別能力,避免將其與可食用植物混淆,不采摘不食用不明野生植物。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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