越南巴豆通常指巴豆，其果實、種子及榨取的巴豆油在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有應(yīng)用，但因其具有強(qiáng)烈毒性，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)不推薦將其作為常規(guī)保健品或食物食用，無公認(rèn)的健康益處。
巴豆的主要活性成分包括巴豆油、巴豆毒素等，這些成分對胃腸道黏膜有強(qiáng)烈刺激作用，過量攝入會導(dǎo)致嚴(yán)重的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至引發(fā)脫水、電解質(zhì)紊亂和休克。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中曾外用其油治療疥癬、惡瘡，或極小劑量內(nèi)服用于峻下冷積、逐水退腫，但這屬于嚴(yán)格的醫(yī)療行為，必須在經(jīng)驗豐富的醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，普通人群自行使用風(fēng)險極高。巴豆油外用也可能引起皮膚紅腫、起泡等強(qiáng)烈刺激反應(yīng)。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度看，巴豆并不含有對人體有益的特異性維生素、礦物質(zhì)或膳食纖維，其風(fēng)險遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于任何潛在的傳統(tǒng)藥用價值。任何關(guān)于其“好處”的說法都缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)，且極易誤導(dǎo)公眾，忽視其劇毒本質(zhì)。
必須明確，巴豆不是一種可供日常食用的食材或滋補(bǔ)品。誤食或不當(dāng)使用巴豆及其制品屬于中毒事件，需要立即就醫(yī)。日常生活中，追求健康應(yīng)通過均衡飲食、攝入足量蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白以及規(guī)律運(yùn)動來實現(xiàn)，絕對不要嘗試服用巴豆這類有毒物質(zhì)。如果因疾病需要瀉下或治療，務(wù)必在正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，由醫(yī)生開具安全性經(jīng)過驗證的處方藥物，如乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散或比沙可啶腸溶片等，并嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用，切勿自行尋找偏方、秘方，以免造成不可挽回的健康損害。