糖尿病患者需通過控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡蛋白質(zhì)與脂肪、定時定量進(jìn)餐、限制高糖高脂食物等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
1、控制碳水化合物
碳水化合物是血糖的主要來源，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇全谷物、燕麥等復(fù)合碳水化合物，避免精制糖和精制谷物。每餐碳水化合物攝入量需根據(jù)個體情況調(diào)整，通常建議占總熱量的45%-60%。
2、低升糖指數(shù)食物
低升糖指數(shù)食物如豆類、非淀粉類蔬菜等消化吸收較慢，有助于穩(wěn)定餐后血糖。建議將低升糖指數(shù)食物作為主食的一部分，搭配高纖維蔬菜進(jìn)一步延緩糖分吸收。
3、均衡蛋白質(zhì)與脂肪
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚類、禽肉和植物蛋白有助于維持肌肉量，每日脂肪攝入應(yīng)以不飽和脂肪酸為主，限制飽和脂肪和反式脂肪。堅果、橄欖油等健康脂肪來源可適量補(bǔ)充。
4、定時定量進(jìn)餐
規(guī)律的三餐和適量加餐有助于避免血糖大幅波動，建議每3-4小時進(jìn)食一次，控制單次進(jìn)食量。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具或食物秤輔助量化，避免暴飲暴食。
5、限制高糖高脂
嚴(yán)格限制含糖飲料、甜點(diǎn)、油炸食品等高糖高脂食物，這些食物會快速升高血糖并增加心血管風(fēng)險?？蛇x擇代糖食品作為替代，但仍需控制總量。
糖尿病患者除飲食控制外，應(yīng)配合規(guī)律運(yùn)動、定期監(jiān)測血糖、遵醫(yī)囑用藥等綜合管理方式。建議每日進(jìn)行30分鐘以上中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳等；每周進(jìn)行2-3次抗阻訓(xùn)練以增強(qiáng)胰島素敏感性。同時保持充足睡眠，避免熬夜和過度疲勞，定期進(jìn)行眼底、腎功能等并發(fā)癥篩查。飲食記錄和血糖監(jiān)測數(shù)據(jù)可幫助醫(yī)生調(diào)整治療方案，出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。