山藥不能和豆類、黃瓜以及魚肉、花生等高蛋白類的食物食用。山藥和這些食物食用，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到限制，有可能會(huì)引起其他不良反應(yīng)。為了慎重起見，在吃山藥時(shí)應(yīng)避免與這些食物同時(shí)食用，應(yīng)該間隔一段時(shí)間為宜。
山藥兼具食用和藥用價(jià)值，已經(jīng)成為餐桌上必不可少的一種美食，受到很多人的喜愛。但是，山藥和其他食材一樣也有一定的飲食禁忌，有些食物不能和山藥同時(shí)食用，否則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到影響。那么，山藥不能和什么一起吃？
一、豆類
山藥不能和豆類一起食用，豆類易產(chǎn)氣會(huì)加重腸胃道負(fù)擔(dān)，而山藥中淀粉含量較高，對(duì)于腸胃消化功能也會(huì)有一定的影響，如果兩種食材一起食用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，甚至誘發(fā)各種腸胃疾病發(fā)作。
二、黃瓜
黃瓜雖然營(yíng)養(yǎng)全面，但是不能和山藥一起食用。黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，如果兩種食材一起食用，黃瓜中的各種分解酶容易被山藥分解掉，進(jìn)而遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受到限制。
三、高蛋白類食物
山藥中淀粉含量較高，有利于刺激消化腺分泌出更多的消化液，胃部胃酸過多，如果再次是進(jìn)食高蛋白類的食物，比如魚肉、花生等，易出現(xiàn)噯氣、反酸等癥狀。
四、蝦
兩者食材分開食用對(duì)于人體健康有益，但是一起食用有可能會(huì)引起腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。