吃芒果有助于補(bǔ)充維生素、改善消化功能、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力及抗氧化。芒果富含維生素A、維生素C、膳食纖維及多酚類物質(zhì)，適量食用對健康有多重益處。
1、補(bǔ)充維生素
芒果是維生素A和維生素C的優(yōu)質(zhì)來源。維生素A有助于維持皮膚和黏膜健康，促進(jìn)夜間視力。維生素C能幫助膠原蛋白合成，增強(qiáng)血管彈性。每100克芒果果肉可提供約30毫克維生素C，接近每日推薦攝入量的三分之一。
2、改善消化功能
芒果含有豐富的水溶性膳食纖維，如果膠和半纖維素。這些成分能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，緩解功能性便秘。芒果中的消化酶如芒果蛋白酶，還可幫助分解蛋白質(zhì)，減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)。
3、增強(qiáng)免疫力
芒果中的維生素C和β-胡蘿卜素具有免疫調(diào)節(jié)作用。維生素C能刺激白細(xì)胞活性，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞功能。β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維持呼吸道和消化道黏膜屏障完整性，降低病原體侵襲概率。
4、保護(hù)視力
芒果所含的葉黃素和玉米黃質(zhì)是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要色素，能過濾有害藍(lán)光，減少氧化損傷。維生素A可預(yù)防夜盲癥，維持角膜正常代謝。定期食用芒果對長期用眼人群具有保護(hù)作用。
5、抗氧化
芒果多酚類物質(zhì)如芒果苷、槲皮素等具有清除自由基能力。這些抗氧化成分能減少DNA氧化損傷，延緩細(xì)胞衰老。研究表明，芒果果肉提取物對低密度脂蛋白氧化有顯著抑制作用，有助于心血管健康。
建議每日食用200-300克新鮮芒果，避免空腹食用以防果酸刺激胃腸。對芒果過敏者可能出現(xiàn)口唇腫脹、皮膚瘙癢等癥狀，應(yīng)停止食用并就醫(yī)。糖尿病患者需控制攝入量，合并腎病者應(yīng)注意高鉀風(fēng)險。選擇成熟度適中、無腐爛斑點(diǎn)的芒果，去皮后盡快食用以保證營養(yǎng)?？纱钆渌崮袒驁?jiān)果平衡升糖指數(shù)，避免與海鮮同食以防消化不良。