扁豆殼具有清熱利濕、健脾和胃等藥用價值，常被用于輔助治療暑濕吐瀉、脾虛食少等癥候。
一、清熱利濕
扁豆殼性微溫味甘，歸脾胃經(jīng)，其含有的生物堿與黃酮類成分能促進(jìn)體內(nèi)水濕運(yùn)化。對于夏季感受暑濕引起的胸悶脘痞、肢體困重，可取10克干燥扁豆殼配伍藿香煎服。使用時需注意體質(zhì)虛寒者慎用，避免加重腹瀉癥狀。
二、健脾和胃
扁豆殼中的膳食纖維與植物蛋白能溫和刺激胃腸蠕動，改善消化功能。針對脾胃虛弱導(dǎo)致的食少納呆、大便溏薄，可將炒制后的扁豆殼研磨入粥。消化不良者連續(xù)食用不宜超過一周，建議配伍山藥增強(qiáng)補(bǔ)脾功效。
三、止瀉收斂
扁豆殼的鞣質(zhì)成分具有收斂腸道的特性，適用于急慢性腸炎引起的腹瀉。臨床常與煨葛根、焦山楂同用形成協(xié)同作用。伴有膿血便時應(yīng)立即停用，并及時進(jìn)行便常規(guī)檢查。
四、調(diào)節(jié)血糖
研究發(fā)現(xiàn)扁豆殼多糖成分能延緩碳水化合物吸收，輔助維持餐后血糖穩(wěn)定。糖尿病患者使用時可搭配玉竹、天花粉等滋陰藥材。需注意本品不能替代降糖藥物，需定期監(jiān)測血糖變化。
五、抗氧化損傷
扁豆殼中的槲皮素與山奈酚等黃酮化合物能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損害。適用于長期熬夜、接觸污染物人群的日常調(diào)理，建議與枸杞、桑葚等富含花青素的食物同用。
使用扁豆殼時應(yīng)注意選擇無霉變、無農(nóng)藥殘留的原料，脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜調(diào)和藥性。建議通過正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)獲取藥材，避免自行采摘使用。日?？膳浜习硕五\、太極拳等傳統(tǒng)養(yǎng)生功法調(diào)節(jié)氣機(jī)，飲食方面宜搭配薏苡仁、茯苓等健脾滲濕之品，保持規(guī)律作息與情緒穩(wěn)定有助于藥效發(fā)揮。