白穗花通常不建議食用，其全株含有毒性成分，誤食可能導(dǎo)致胃腸不適、神經(jīng)麻痹等中毒反應(yīng)，特殊人群更需嚴格避免接觸。
白穗花含有多種生物堿和苷類物質(zhì)，直接食用會刺激口腔與消化道黏膜，引發(fā)惡心嘔吐或腹部絞痛。部分人群接觸其汁液可能出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢，誤食后毒素進入血液循環(huán)還可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭暈或肌肉無力。日常處理植物時應(yīng)佩戴手套避免直接觸碰，若在野外遇到白穗花需告知兒童不可采摘玩耍。
孕婦誤食可能引發(fā)子宮異常收縮，哺乳期女性通過乳汁傳遞毒素會影響嬰兒發(fā)育。心血管疾病患者中毒后可能加重心律失常風險，肝腎功能障礙者代謝毒素能力下降易導(dǎo)致中毒時間延長。過敏體質(zhì)者接觸花粉或汁液可能誘發(fā)蕁麻疹或呼吸困難，老年人因代謝緩慢更易出現(xiàn)毒性蓄積。
若不慎誤食白穗花，應(yīng)立即清除口腔殘留物并用清水漱口，隨后飲用適量牛奶或蛋清保護胃黏膜。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或意識模糊需緊急送醫(yī)洗胃處理，就醫(yī)時需攜帶植物樣本供醫(yī)生識別。日常應(yīng)學習辨別有毒植物特征，家庭園藝建議選擇確認無毒的觀賞品種，戶外活動時注意看護兒童遠離不明植物。