吃撐了出現(xiàn)腹瀉可能與胃腸功能紊亂、食物不耐受、急性胃腸炎等因素有關(guān)。過(guò)量進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致胃擴(kuò)張刺激腸道蠕動(dòng)加快，同時(shí)可能誘發(fā)消化酶分泌不足或腸道菌群失衡。
短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多食物會(huì)超過(guò)胃腸消化能力，胃酸和消化酶被稀釋后無(wú)法有效分解食物。未充分消化的食物殘?jiān)M(jìn)入腸道后形成高滲環(huán)境，促使水分向腸腔滲出并刺激腸壁加速蠕動(dòng)。部分人群對(duì)乳糖、果糖或特定蛋白質(zhì)存在不耐受，暴飲暴食可能加重這類(lèi)物質(zhì)的攝入量從而引發(fā)滲透性腹瀉。高脂高蛋白飲食會(huì)促進(jìn)膽囊收縮素分泌，導(dǎo)致膽汁大量釋放而刺激結(jié)腸運(yùn)動(dòng)。過(guò)量進(jìn)食還可能引起胃結(jié)腸反射亢進(jìn)，使結(jié)腸在進(jìn)食后立即出現(xiàn)強(qiáng)烈收縮反應(yīng)。
進(jìn)食被病原體污染的食物后，細(xì)菌毒素或病毒可直接損傷腸黏膜上皮細(xì)胞。金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素會(huì)激活腸道神經(jīng)系統(tǒng)，霍亂弧菌分泌的毒素則導(dǎo)致腸上皮細(xì)胞氯離子通道持續(xù)開(kāi)放。部分人群暴食后可能出現(xiàn)腸易激綜合征癥狀加重，這與內(nèi)臟高敏感性和腦腸軸調(diào)節(jié)異常相關(guān)。過(guò)量飲酒會(huì)改變腸道通透性，乙醇代謝產(chǎn)物乙醛可抑制腸黏膜對(duì)鈉和水的吸收功能。某些特殊食物如辛辣食材中的辣椒素會(huì)激活腸道瞬時(shí)受體電位通道，引發(fā)炎性介質(zhì)釋放和腸蠕動(dòng)紊亂。
出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或伴隨發(fā)熱、血便等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，日常需養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食習(xí)慣?？蓵簳r(shí)選擇低渣飲食如米粥、面條等減輕腸道負(fù)擔(dān)，適量補(bǔ)充電解質(zhì)溶液預(yù)防脫水。避免進(jìn)食后立即平臥或劇烈運(yùn)動(dòng)，餐后適度散步有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)協(xié)調(diào)性。長(zhǎng)期反復(fù)出現(xiàn)餐后腹瀉者需進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)或腸鏡檢查，排除器質(zhì)性疾病可能。