水楊根可以通過泡水、煎湯、煮粥、燉湯、泡酒等方式食用，效果較好。
一、泡水
將水楊根洗凈后切片，取適量放入杯中，加入沸水沖泡，蓋上蓋子悶泡10-15分鐘后即可飲用。此種方式操作簡便，有助于水楊根中的水溶性成分如黃酮類物質(zhì)析出，適合日常保健飲用，有助于清熱利濕。
二、煎湯
取適量水楊根切片，放入砂鍋中，加入清水浸泡30分鐘，隨后大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煎30-40分鐘，濾取藥湯飲用。煎湯能使水楊根的有效成分更充分溶出，其祛風(fēng)除濕的功效較強(qiáng)，適用于風(fēng)濕痹痛的情況。
三、煮粥
將水楊根煎煮后取汁，用藥汁與大米一同煮粥，可加入少量冰糖調(diào)味。粥品易于消化吸收，藥力溫和，適合脾胃虛弱者食用，能在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)發(fā)揮水楊根活血止痛的輔助作用。
四、燉湯
水楊根可與雞肉、豬骨等食材一同燉湯，先將肉類焯水，再與水楊根片、生姜等一同放入燉盅，加足量水，慢燉2-3小時(shí)至肉質(zhì)軟爛。燉湯能將水楊根的藥效融入湯中，滋味鮮美，有助于強(qiáng)筋健骨。
五、泡酒
將干燥的水楊根切片后放入玻璃罐中，倒入高度白酒密封浸泡，置于陰涼處至少一個(gè)月后方可飲用。藥酒能萃取脂溶性成分，其通經(jīng)活絡(luò)的效果較為顯著，適用于跌打損傷后的輔助調(diào)理，但應(yīng)注意適量飲用。
食用水楊根時(shí)應(yīng)注意適量，避免過量食用。建議在食用前咨詢醫(yī)生或藥師，特別是對于有特殊疾病或正在服用其他藥物的人群。孕婦、哺乳期婦女及兒童應(yīng)謹(jǐn)慎食用。選擇優(yōu)質(zhì)、無霉變的水楊根原料，并注意保持飲食均衡，結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)和良好作息，以促進(jìn)整體健康。