草三七一般是指景天三七，適量食用有助于改善身體狀況，但需注意食用方法與禁忌。
景天三七的食用方式主要有鮮品涼拌、干品泡水、煎煮湯劑、外用搗敷以及制成藥膳。鮮品涼拌時取新鮮景天三七葉片洗凈，用開水焯燙后加入調(diào)味料拌勻食用，可保留較多維生素成分，適合夏季清熱。干品泡水需將曬干的景天三七切碎，取少量用沸水沖泡飲用，有助于緩解輕度焦慮情緒。煎煮湯劑時取干品10克加水慢火煎煮30分鐘，湯液可用于改善輕微跌打損傷，但不宜長期連續(xù)服用。外用搗敷需將新鮮景天三七全草搗碎成泥狀，直接敷于皮膚紅腫處，每日更換一次，適用于蚊蟲叮咬或小范圍皮膚炎癥。制成藥膳時可與雞蛋同燉，景天三七15克搭配雞蛋2個，清水燉煮1小時后食用，對產(chǎn)后虛弱者有一定補益作用。需注意景天三七性偏寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用，食用后若出現(xiàn)腹瀉應(yīng)暫停。
食用景天三七期間需保持飲食清淡，避免與辛辣刺激食物同食，體質(zhì)特殊者建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，同時注意觀察身體反應(yīng)，若出現(xiàn)不適需及時就醫(yī)。