黿肉是一種傳統(tǒng)食材，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、滋陰補(bǔ)腎等作用，但需注意適量食用并避免過敏反應(yīng)。
一、補(bǔ)充營養(yǎng)
黿肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)及B族維生素等成分，能夠?yàn)槿梭w提供必需營養(yǎng)素。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人體需求接近，有助于維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能。貧血或術(shù)后恢復(fù)期人群適量食用可輔助改善體質(zhì)，但需配合均衡飲食。
二、滋陰補(bǔ)腎
中醫(yī)理論認(rèn)為黿肉性平味甘，歸腎經(jīng)，對(duì)腎陰不足引起的腰膝酸軟、夜間盜汗等癥狀可能有一定調(diào)理作用。傳統(tǒng)用法常與枸杞、山藥等配伍燉湯，用于緩解虛勞癥狀。需注意實(shí)證火旺者不宜過量食用。
三、促進(jìn)傷口愈合
黿肉中的膠原蛋白和鋅元素可能加速組織修復(fù)，對(duì)外傷或手術(shù)后的創(chuàng)面恢復(fù)具有潛在輔助作用。其含有的多種氨基酸參與細(xì)胞再生過程，但需結(jié)合規(guī)范醫(yī)療處理，不能替代正規(guī)治療。
四、調(diào)節(jié)免疫功能
黿肉所含的硒元素和多不飽和脂肪酸有助于增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，對(duì)免疫力低下人群可能產(chǎn)生積極影響。但免疫功能異?；颊邞?yīng)咨詢醫(yī)生，避免與免疫抑制劑產(chǎn)生相互作用。
五、改善皮膚狀態(tài)
黿肉中的彈性蛋白和維生素E成分可能對(duì)皮膚干燥、彈性下降等問題有改善作用。傳統(tǒng)用法中常將黿甲與肉同燉，認(rèn)為可延緩皮膚衰老，但缺乏現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證據(jù)支持，敏感體質(zhì)者需警惕過敏風(fēng)險(xiǎn)。
食用黿肉前需確保來源安全并經(jīng)徹底烹煮，避免寄生蟲感染。慢性病患者、孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適立即停用。建議每周攝入不超過200克，配合蔬菜水果均衡營養(yǎng)，特殊健康狀況者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。