青竹屬于寒性植物，其性味偏寒涼，具有清熱瀉火、除煩止渴的功效。
青竹的寒涼特性源于其生長環(huán)境與生物成分。竹類植物多生長于陰濕環(huán)境，體內(nèi)含有竹葉黃酮、多糖類及多種礦物質(zhì)元素，這些物質(zhì)共同賦予其清熱降火的特性。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)應(yīng)用中，青竹葉常用于治療熱病煩渴、口舌生瘡等實熱證，鮮竹瀝則對肺熱咳嗽有化痰作用?，F(xiàn)代研究也顯示竹葉提取物具有抗炎、抗氧化效果，印證其寒涼屬性。
日常使用青竹制品需注意體質(zhì)適配。脾胃虛寒者長期接觸可能加重腹痛腹瀉，經(jīng)期女性過量飲用竹葉茶易引發(fā)痛經(jīng)。建議濕熱體質(zhì)人群夏季可用竹葉5-10克泡水代茶飲，配合白茅根增強清熱效果。陰虛火旺者可將鮮竹筍與百合燉湯，每周食用不超過3次。使用竹制餐具時，寒性體質(zhì)者建議搭配姜汁擦拭表面以中和涼性。
青竹相關(guān)制品使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證。鮮竹筍含草酸需焯水后食用，竹茹入藥需配伍生姜等溫性藥材。保存竹葉應(yīng)防潮避光，發(fā)霉變質(zhì)后寒性會轉(zhuǎn)為毒性。合理利用青竹的寒涼特性，可達到夏季消暑、調(diào)節(jié)內(nèi)熱的養(yǎng)生效果。