土豆一般是指馬鈴薯。馬鈴薯富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃馬鈴薯可能會(huì)發(fā)胖，可能減肥，通常與食用量和烹調(diào)方式有關(guān)系。
如果馬鈴薯通過(guò)油炸烹調(diào)，則通常是高鹽分、多油脂的食物。人體攝入大量的油和鹽可能會(huì)影響新陳代謝，導(dǎo)致身體肥胖。如果是通過(guò)水煮、清蒸等方式烹飪，馬鈴薯本身含有的大量纖維素會(huì)膨脹，能提高身體的飽腹感，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，能對(duì)減肥起到輔助作用。
需要注意的是，在食用馬鈴薯時(shí)要合理控制食用數(shù)量。因?yàn)轳R鈴薯含有大量的淀粉，如果食用過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，造成肥胖。
在日常生活中，應(yīng)多吃低脂、低鹽的食物，如燕麥、胡蘿卜、蘋果等，并養(yǎng)成較好的飲食習(xí)慣，保證身體的營(yíng)養(yǎng)均衡，再配合適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)，如慢跑、快走、游泳等，即可達(dá)到減肥的效果。