甲亢病人飲食需避免高碘食物、刺激性食物及可能加重代謝亢進(jìn)的食物，主要有海帶、紫菜、濃茶、咖啡、辛辣食物等。
1、高碘食物
甲亢患者應(yīng)嚴(yán)格限制海帶、紫菜、海魚等富含碘的食物攝入。碘是甲狀腺激素合成的原料，過量攝入可能刺激甲狀腺功能亢進(jìn)加重。部分加工食品如含碘鹽、腌制食品也需謹(jǐn)慎選擇。
2、刺激性飲品
濃茶、咖啡、酒精等飲品會刺激交感神經(jīng)興奮，加重心悸、手抖等甲亢癥狀。建議用淡茶、菊花茶等替代，每日咖啡因攝入不超過200毫克。
3、辛辣食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)味品可能加速新陳代謝，導(dǎo)致出汗增多、心率加快。烹飪宜采用清蒸、燉煮等方式，減少油煎炸和重口味調(diào)料使用。
4、高糖食品
甲亢患者代謝率增高易出現(xiàn)血糖波動，需控制蛋糕、糖果等精制糖攝入?？蛇m量選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包作為碳水化合物來源。
5、致甲狀腺腫物質(zhì)
卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜含硫苷類物質(zhì)，可能干擾甲狀腺激素合成。建議焯水后適量食用，避免長期大量生食。
甲亢患者日常應(yīng)保持規(guī)律作息，避免過度勞累。飲食需保證優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、瘦肉攝入，補(bǔ)充B族維生素及鈣質(zhì)。注意監(jiān)測心率、體重變化，定期復(fù)查甲狀腺功能。若出現(xiàn)發(fā)熱、嚴(yán)重心悸等癥狀需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。烹飪時(shí)可使用無碘鹽，注意食物多樣化和營養(yǎng)均衡。