姜茶水具有驅(qū)寒暖胃、緩解惡心、促進(jìn)血液循環(huán)、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫力等功效。主要由生姜中的姜辣素、姜烯酚等活性成分發(fā)揮作用。
1、驅(qū)寒暖胃
姜茶水中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，改善因受涼或飲食不當(dāng)引起的胃部冷痛、腹脹。風(fēng)寒感冒初期飲用可幫助發(fā)汗散寒，但陰虛火旺者不宜過量。
2、緩解惡心
姜烯酚通過作用于消化道神經(jīng)受體，能有效緩解妊娠嘔吐、暈車暈船等惡心癥狀。術(shù)后惡心患者飲用溫姜茶比藥物干預(yù)更安全，但胃潰瘍急性期應(yīng)避免。
3、促進(jìn)血液循環(huán)
生姜中的揮發(fā)油成分可擴(kuò)張血管，加速末梢血液循環(huán)，改善手腳冰涼。與紅棗同煮能增強(qiáng)補(bǔ)血效果，但高血壓患者需控制濃度。
4、抗炎鎮(zhèn)痛
姜酚類物質(zhì)通過抑制前列腺素合成，對關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛有緩解作用。運(yùn)動(dòng)后飲用可減輕延遲性肌肉酸痛，但胃炎發(fā)作期禁用。
5、增強(qiáng)免疫力
姜辣素能激活巨噬細(xì)胞活性，提高呼吸道黏膜防御能力。流行性感冒季節(jié)每日飲用可降低感染概率，但服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。
建議選擇新鮮生姜切片煮沸5-10分鐘制作姜茶，每日飲用不宜超過300毫升。空腹時(shí)需稀釋飲用，避免刺激胃黏膜。糖尿病患者可搭配羅漢果調(diào)味，經(jīng)期女性可添加紅糖增強(qiáng)溫補(bǔ)效果。若出現(xiàn)胃灼熱、口腔潰瘍等不適需停用，慢性病患者飲用前應(yīng)評估藥物相互作用。