海鮮吃了拉肚子可能與食物不潔、過(guò)敏反應(yīng)、胃腸功能紊亂、細(xì)菌感染、寄生蟲(chóng)感染等因素有關(guān)。建議及時(shí)就醫(yī)明確病因，避免延誤治療。
1、食物不潔
海鮮在運(yùn)輸或儲(chǔ)存過(guò)程中可能因溫度控制不當(dāng)導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，食用后刺激胃腸黏膜引發(fā)腹瀉。需選擇新鮮海鮮并充分加熱，避免生食或半生食貝類(lèi)、刺身等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
2、過(guò)敏反應(yīng)
部分人群對(duì)海鮮中異種蛋白過(guò)敏，進(jìn)食后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉伴皮膚瘙癢或紅腫。常見(jiàn)致敏海鮮包括蝦、蟹、牡蠣等，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)。
3、胃腸功能紊亂
海鮮富含高蛋白和脂肪，消化功能較弱者過(guò)量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)暫時(shí)性蠕動(dòng)加快?？煞秒p歧桿菌三聯(lián)活菌散等益生菌調(diào)節(jié)菌群。
4、細(xì)菌感染
副溶血性弧菌、沙門(mén)氏菌等病原體污染的海鮮會(huì)導(dǎo)致感染性腹瀉，常伴隨發(fā)熱、黏液便。需遵醫(yī)囑使用諾氟沙星膠囊、蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽Ⅲ治療。
5、寄生蟲(chóng)感染
生食受污染的魚(yú)蝦可能感染華支睪吸蟲(chóng)、異尖線(xiàn)蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，引發(fā)慢性腹瀉。確診后需服用阿苯達(dá)唑片、吡喹酮片等驅(qū)蟲(chóng)藥物。
日常應(yīng)注意海鮮烹飪前充分清洗，徹底加熱至中心溫度達(dá)90℃以上；過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試新品類(lèi)海鮮需少量測(cè)試；腹瀉期間保持清淡飲食，適量補(bǔ)充電解質(zhì)水；若出現(xiàn)血便、持續(xù)高熱或脫水癥狀須立即就醫(yī)。儲(chǔ)存海鮮需-18℃冷凍，避免反復(fù)解凍。