喝酒胃出血是否會自愈主要取決于出血量的多少和病情的嚴(yán)重程度。如果出血量較少，一般是可以自愈的，但如果出血量較大，通常是不會自愈的。具體分析如下：
1、會：如果胃部出血量較少，比如是由于胃黏膜發(fā)生糜爛或者賁門黏膜撕裂等原因引發(fā)的少量出血，需要通過日常的護(hù)理，如注意飲食、休息等，大多數(shù)患者都可以逐漸自愈。通常情況下，24小時以后胃出血的癥狀可明顯緩解。
2、不會：如果患者有胃潰瘍以及食管-胃底靜脈曲張的病史，在大量飲酒后可能會誘發(fā)潰瘍穿孔以及食管-胃底靜脈曲張破裂，進(jìn)而導(dǎo)致胃部大量的出血。這種情況比較兇險，患者可能會出現(xiàn)失血性休克以及一系列的多臟器的功能損害，通常不會自愈。
如果出血量較大、持續(xù)出血或者病情嚴(yán)重，通常無法自愈，需要及時就醫(yī)并接受相應(yīng)的治療。因此，在飲酒后出現(xiàn)胃出血的癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)并接受醫(yī)生的診斷和治療建議。