野生姜具有溫中散寒、祛風(fēng)除濕、活血止痛等功效，常用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、風(fēng)濕痹痛等癥狀的輔助治療。野生姜的主要作用有緩解風(fēng)寒感冒、改善胃腸功能、減輕關(guān)節(jié)疼痛、促進(jìn)血液循環(huán)、輔助抗菌消炎等。
一、緩解風(fēng)寒感冒
野生姜含有姜辣素和揮發(fā)油成分，能刺激體表毛細(xì)血管擴(kuò)張，幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣。風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)怕冷、鼻塞、頭痛時(shí)，可用野生姜煎水飲用，有助于發(fā)汗解表。野生姜還可與紅糖搭配煮水，增強(qiáng)溫中散寒效果。
二、改善胃腸功能
野生姜能刺激胃黏膜分泌消化液，對(duì)胃寒引起的食欲不振、腹脹腹痛有緩解作用。其含有的姜烯酚可抑制胃腸過度蠕動(dòng)，減輕惡心嘔吐癥狀。胃腸受涼后出現(xiàn)腹瀉時(shí)，野生姜煎劑能幫助溫暖脾胃，但急性胃腸炎發(fā)作期不宜使用。
三、減輕關(guān)節(jié)疼痛
野生姜的揮發(fā)油成分具有抗炎特性，能緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫脹疼痛?？蓪⑿迈r野生姜搗碎外敷于疼痛部位，或配合艾葉進(jìn)行藥浴。長(zhǎng)期受寒導(dǎo)致的腰腿酸痛，用野生姜泡酒飲用可改善局部血液循環(huán)。
四、促進(jìn)血液循環(huán)
野生姜中的姜黃素能擴(kuò)張外周血管，加速末梢血液循環(huán)，對(duì)手腳冰涼、凍瘡初期有改善作用。女性因?qū)m寒導(dǎo)致經(jīng)期腹痛時(shí)，適量服用野生姜紅糖水可減輕癥狀。但陰虛火旺體質(zhì)者慎用，以免加重燥熱感。
五、輔助抗菌消炎
野生姜提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，民間常用姜汁處理輕微皮膚擦傷。其抗氧化成分還能減輕呼吸道炎癥，感冒咳嗽時(shí)用野生姜與梨燉煮食用，有助于緩解咽喉不適。但嚴(yán)重感染仍需規(guī)范藥物治療。
野生姜作為藥食兩用材料，建議每日鮮品用量不超過20克，陰虛體質(zhì)及孕婦慎用。使用野生姜調(diào)理時(shí)，應(yīng)避免與寒涼食物同食。若癥狀持續(xù)或加重，如高熱不退、關(guān)節(jié)嚴(yán)重紅腫等，須及時(shí)就醫(yī)。日常保存野生姜宜放置通風(fēng)陰涼處，發(fā)芽后藥用價(jià)值會(huì)降低。