假虎刺一般不建議食用，其果實(shí)、根、葉等部位均含有毒性成分，誤食可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)。
假虎刺的果實(shí)外觀與某些可食用漿果相似，但其含有生物堿等有毒物質(zhì)。誤食后，這些物質(zhì)會(huì)刺激口腔和消化道黏膜，引起口腔灼燒感、惡心、嘔吐和腹痛等急性胃腸炎癥狀。毒性成分被吸收進(jìn)入血液循環(huán)后，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭暈、乏力，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)心率異常或呼吸困難。由于個(gè)體差異和食用量不同，中毒反應(yīng)的嚴(yán)重程度也有所不同，但任何劑量的誤食都存在風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)抱有僥幸心理嘗試食用。
除了果實(shí)，假虎刺的其他部位如根和葉也含有毒性。在民間，其根部有時(shí)被誤作藥材使用，但未經(jīng)規(guī)范炮制和嚴(yán)格劑量控制，使用風(fēng)險(xiǎn)極高。誤用可能導(dǎo)致更嚴(yán)重的肝腎功能損傷。日常生活中，應(yīng)避免采摘和食用任何野外不明植物，尤其要教育兒童識別和遠(yuǎn)離這類有毒植物。若不幸誤食假虎刺出現(xiàn)任何不適，應(yīng)立即停止食用，并盡快攜帶誤食物品樣本前往醫(yī)院急診科就診，以便醫(yī)生準(zhǔn)確判斷毒物種類并進(jìn)行針對性處理，如洗胃、導(dǎo)瀉、使用活性炭吸附毒素及對癥支持治療。
為預(yù)防誤食，家庭園藝中應(yīng)避免種植假虎刺，戶外活動(dòng)時(shí)也需提高警惕。日常飲食應(yīng)選擇來源明確、安全性有保障的食材，切勿憑經(jīng)驗(yàn)或外觀判斷植物能否食用。保持健康的生活習(xí)慣，攝入多樣化的蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持身體正常代謝和解毒功能。一旦發(fā)生疑似植物中毒，及時(shí)就醫(yī)是關(guān)鍵，切勿自行催吐或服用所謂解毒偏方，以免延誤治療。