櫸榆一般是指榆錢，過敏體質者、胃腸功能較弱者、低血糖患者、腎病患者、孕婦等人群不宜吃榆錢。
1、過敏體質者
榆錢含有植物蛋白等致敏成分，過敏體質者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等過敏反應。既往對榆科植物過敏者應絕對避免，首次食用者可先少量嘗試觀察反應。若出現(xiàn)過敏癥狀需立即停用，必要時遵醫(yī)囑服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物。
2、胃腸功能較弱者
榆錢中膳食纖維含量較高，胃腸功能紊亂者食用可能加重腹脹、腹瀉等癥狀。慢性胃炎患者建議將榆錢充分烹煮軟化纖維，急性胃腸炎發(fā)作期應暫時禁食。可配合雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒等益生菌調節(jié)腸道菌群。
3、低血糖患者
榆錢具有一定降血糖作用，糖尿病患者合并低血糖風險時需謹慎食用。建議監(jiān)測餐后血糖變化，避免空腹大量進食。若出現(xiàn)心悸、出汗等低血糖癥狀，應及時補充葡萄糖注射液或進食糖果緩解。
4、腎病患者
榆錢含一定量鉀元素，腎功能不全者排泄障礙可能導致高鉀血癥。透析患者需嚴格控制攝入量，建議將榆錢焯水去鉀后再烹調。出現(xiàn)四肢麻木等癥狀時需檢測血鉀水平，必要時使用聚苯乙烯磺酸鈣散劑降鉀。
5、孕婦
榆錢性涼且可能刺激子宮平滑肌，孕早期過量食用存在流產(chǎn)風險。妊娠期女性建議選擇性質溫和的食材，如有食用需求可少量搭配生姜烹調中和寒性。出現(xiàn)腹痛等不適需立即就醫(yī)，避免自行服用藥物。
特殊人群食用榆錢前建議咨詢醫(yī)師或營養(yǎng)師，注意觀察食用后反應。日常儲存時應保持干燥通風，避免霉變產(chǎn)生毒素。合理搭配小米、山藥等健脾食材可減輕胃腸負擔，但不可替代正規(guī)治療，相關疾病患者仍需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。