蛞螻通常不建議食用，其可能攜帶寄生蟲或病原體，且無明確營養(yǎng)價(jià)值。蛞蝓科生物多作為中藥材使用，需經(jīng)專業(yè)炮制處理，普通人群不宜自行搭配食用。
蛞蝓在中醫(yī)中稱為蜒蚰，性寒味咸，傳統(tǒng)用于清熱祛風(fēng)、消腫解毒，常與特定藥材配伍。例如，蜒蚰與冰片研末外敷可緩解瘡瘍腫痛，與地龍配伍內(nèi)服有助于緩解哮喘。但此類用法均需嚴(yán)格遵循中醫(yī)師指導(dǎo)，未經(jīng)處理的新鮮蛞蝓可能引發(fā)胃腸不適或過敏反應(yīng)。若需藥用，應(yīng)選擇正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)炮制過的飲片，避免直接接觸活體。
日常飲食中應(yīng)選擇安全可靠的蛋白質(zhì)來源，如魚類、豆制品等。接觸蛞蝓后需徹底清潔雙手，防止病原體傳播。如誤食出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。中藥材使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，明確適應(yīng)證與禁忌證，不可盲目嘗試民間偏方。