喝豆奶粉既有好處也有壞處，適量飲用可補充植物蛋白和鈣質(zhì)，但過量可能引起胃腸不適或影響礦物質(zhì)吸收。
豆奶粉由大豆加工制成，富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、大豆異黃酮及鈣、鐵等礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)含量與牛奶相近但脂肪含量更低，適合乳糖不耐受人群替代乳制品。大豆異黃酮具有調(diào)節(jié)雌激素作用，對緩解更年期癥狀有一定幫助。豆奶粉中的膳食纖維有助于維持腸道菌群平衡，維生素B族可促進能量代謝。
部分人群飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等胃腸反應(yīng)，這與大豆低聚糖難以被消化有關(guān)。豆奶粉中的植酸可能干擾鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收，長期大量飲用需注意搭配維生素C豐富的食物。大豆蛋白含嘌呤較高，痛風患者應(yīng)控制攝入量。部分加工產(chǎn)品添加糖分過多，糖尿病患者需選擇無糖配方。
建議每日飲用豆奶粉不超過300毫升，優(yōu)先選擇無添加糖的產(chǎn)品，搭配全谷物和新鮮蔬菜水果以保證營養(yǎng)均衡。胃腸敏感者可從小劑量開始逐步適應(yīng)，飲用時避免空腹。存在甲狀腺疾病或激素相關(guān)疾病者應(yīng)咨詢醫(yī)生，兒童及孕婦需控制攝入量。開封后需密封冷藏并在兩周內(nèi)飲用完畢，沖調(diào)時水溫不宜超過60℃以避免營養(yǎng)流失。