石榴殼一般不建議孕婦、胃腸功能較弱者、過敏體質(zhì)者、低血糖患者及服用特定藥物的人群食用。
一、孕婦
石榴殼中含有少量生物堿和鞣質(zhì)成分，可能刺激子宮平滑肌收縮。孕婦食用后可能引發(fā)腹部不適，嚴(yán)重時(shí)可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。妊娠期女性應(yīng)避免用石榴殼煮水或入藥，若需使用中藥調(diào)理需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇更安全的替代品。
二、胃腸功能較弱者
石榴殼的高鞣酸含量可能抑制消化酶活性，加重胃腸負(fù)擔(dān)。慢性胃炎、胃潰瘍患者食用后易出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀。胃腸術(shù)后恢復(fù)期人群也應(yīng)避免食用，防止鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的沉淀物。
三、過敏體質(zhì)者
石榴殼中的原花青素等成分可能引發(fā)過敏反應(yīng)。既往對(duì)水果皮過敏的人群可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口唇腫脹等表現(xiàn)。建議首次食用前進(jìn)行皮膚斑貼試驗(yàn)，出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即停用并就醫(yī)。
四、低血糖患者
石榴殼提取物具有類胰島素樣作用，可能增強(qiáng)降糖藥物效果。糖尿病患者聯(lián)合使用時(shí)需密切監(jiān)測(cè)血糖，而本身存在低血糖傾向的人群食用后可能出現(xiàn)心悸、冷汗等低血糖反應(yīng)。
五、服用特定藥物者
石榴殼中的鞣酸可能降低鐵劑、抗生素的吸收率，與抗凝藥物同服可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。正在服用華法林鈉片、硫酸亞鐵片等藥物的人群，用藥前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)避免接觸石榴殼制品。
健康人群偶爾少量食用石榴殼制品通常無礙，但長(zhǎng)期大量攝入可能影響礦物質(zhì)吸收。日常飲食建議優(yōu)先食用石榴果肉，其富含維生素C、花青素等營養(yǎng)素。若需藥用應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免自行采集未經(jīng)炮制的果皮。儲(chǔ)存石榴殼時(shí)需保持干燥，防止霉變產(chǎn)生有毒物質(zhì)。