三柰是姜科植物山柰的干燥根莖，具有溫中散寒、行氣止痛、消食化積等功效，常用于治療胃腸冷痛、脘腹脹滿、食欲不振等癥狀。
1、溫中散寒
三柰性溫，歸胃經，能溫中散寒，緩解因寒邪侵襲或脾胃虛寒導致的胃脘冷痛、嘔吐清水等癥狀。對于寒性胃痛患者，可配伍高良姜、香附等藥物增強療效。使用三柰時需注意陰虛火旺者慎用，避免加重口干舌燥等不適。
2、行氣止痛
三柰含有揮發(fā)油成分，能促進胃腸蠕動，改善氣滯引起的脘腹脹痛、噯氣頻繁。臨床常與木香、砂仁同用，治療功能性消化不良或慢性胃炎伴隨的脹悶感。長期氣滯血瘀者可能出現舌質紫暗，此時需聯(lián)合活血化瘀藥物。
3、消食化積
三柰能刺激消化液分泌，幫助分解油膩食物，適用于暴飲暴食后的積滯不化。對于小兒食積，可配伍焦山楂、神曲等消導藥。但需注意，三柰不宜空腹服用，胃腸潰瘍活動期患者禁用，以免刺激黏膜。
4、抑菌消炎
三柰揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用，外敷可輔助治療輕度皮膚感染。民間常用三柰粉調醋外涂緩解牙痛，但其抗菌作用較弱，嚴重感染仍需配合抗生素如阿莫西林膠囊、頭孢克肟片等。
5、調節(jié)血脂
動物實驗顯示三柰提取物能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白，可能與其抗氧化成分有關。高血脂人群可適量使用三柰作為輔助調理，但需配合運動及低脂飲食，嚴重者仍需服用阿托伐他汀鈣片等降脂藥。
使用三柰時應避免與寒涼藥物同用，煎煮時間不宜超過20分鐘以免揮發(fā)油損失。日?？扇?-5克三柰切片泡水代茶飲，或與肉類同燉增強溫補效果。若出現口舌生瘡、便秘等上火癥狀需停用，孕婦及陰虛體質者須在醫(yī)師指導下使用。建議定期監(jiān)測胃腸功能，癥狀持續(xù)不緩解需及時就醫(yī)排除器質性疾病。