粉葛根一般是指葛根，正常食用通常沒有明顯副作用，但過量食用可能引起胃腸不適，禁忌人群包括低血壓患者、孕婦以及對葛根過敏者。
葛根性質(zhì)偏涼，過量攝入容易刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致腹脹或腹瀉，特別是脾胃虛弱的人群更容易出現(xiàn)此類反應(yīng)。葛根中的葛根素成分具有擴(kuò)張血管的作用，可能引起血壓下降，血壓偏低者食用后可能出現(xiàn)頭暈乏力等癥狀。孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用葛根，因其可能影響體內(nèi)激素水平。葛根還可能引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或皮疹。服用某些藥物期間需注意葛根的相互作用，如與降壓藥同時(shí)使用可能增強(qiáng)藥效。
建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用葛根相關(guān)制品，避免長期大量食用。日常飲食中保持食材多樣性，若有不適及時(shí)停止食用并咨詢醫(yī)療人員。注意觀察食用后的身體反應(yīng)，合理控制攝入量，結(jié)合自身健康狀況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。