高血糖患者可適量食用燕麥、西藍(lán)花、苦瓜、深海魚、無糖酸奶等食物，有助于輔助控制血糖。建議結(jié)合個體情況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時遵醫(yī)囑配合藥物治療。
1、燕麥
燕麥富含β-葡聚糖，可延緩胃腸對葡萄糖的吸收，改善餐后血糖波動。建議選擇鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片，避免即食燕麥中添加的糖分。每日攝入量控制在50-100克，可搭配堅果增強飽腹感。
2、西藍(lán)花
西藍(lán)花含鉻元素和膳食纖維，能增強胰島素敏感性。其硫代葡萄糖苷衍生物具有抗炎作用，可減輕高血糖引發(fā)的氧化應(yīng)激。建議清蒸或快炒保留營養(yǎng)，每周食用3-4次，每次200克左右。
3、苦瓜
苦瓜中的苦瓜皂苷和多肽P具有類胰島素作用，動物實驗顯示其可促進(jìn)糖原合成。鮮榨苦瓜汁或涼拌時需控制量，每日不超過100克，脾胃虛寒者應(yīng)減量。
4、深海魚
三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸，可改善胰島素抵抗。每周攝入2-3次，每次100-150克，推薦烤制或水煮方式。合并痛風(fēng)患者需注意嘌呤攝入量。
5、無糖酸奶
無糖酸奶的益生菌有助于維持腸道菌群平衡，其乳清蛋白可促進(jìn)胰高血糖素樣肽-1分泌。選擇碳水化合物含量低于6克/100克的產(chǎn)品，每日建議200-300毫升。
高血糖患者除注意食物選擇外，建議采用少食多餐方式，每餐主食控制在生重50-75克，搭配足量非淀粉類蔬菜。烹飪時使用橄欖油等健康油脂，避免煎炸。定期監(jiān)測血糖變化，保持每周150分鐘中等強度運動，如快走、游泳等有氧運動。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或并發(fā)癥癥狀時需及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。