補鐵期間應避免與高鈣食物、濃茶、咖啡、全谷物及豆制品同食，這些食物可能抑制鐵的吸收效率。
牛奶、奶酪等高鈣食物中的鈣離子會與鐵形成不溶性復合物，降低鐵的生物利用率。建議補鐵劑與乳制品間隔2小時以上服用。茶葉和咖啡中的多酚類物質會與鐵結合生成沉淀，尤其紅茶的單寧酸含量較高，對非血紅素鐵的吸收抑制率可達60%。全麥面包、燕麥等全谷物及大豆中的植酸會與鐵形成難溶性鹽，但通過發(fā)酵或浸泡可減少植酸含量。雞蛋中的卵黃高磷蛋白也會干擾鐵吸收，但適量食用影響較小。動物肝臟等血紅素鐵受膳食因素影響較小，可與維生素C同食促進吸收。
補鐵期間建議多食用富含維生素C的柑橘類水果、獼猴桃等，有助于將三價鐵還原為更易吸收的二價鐵。烹飪時使用鑄鐵鍋可增加膳食鐵含量，避免與抑制鐵吸收的食物同餐食用。若出現便秘等副作用可增加膳食纖維攝入并多飲水，長期補鐵需定期檢測血清鐵蛋白水平，防止鐵過量蓄積。孕婦、經期女性等缺鐵高危人群應在醫(yī)生指導下制定個性化補鐵方案。