薺菜通常能吃，但是要注意適量。
薺菜含有較多的膳食纖維，能夠幫助加快胃腸道蠕動的速度，幫助排出身體的宿便，起到一定的潤腸通便的效果。適量吃薺菜，通常不會對身體造成不適。薺菜含有較多的維生素，能夠補(bǔ)充身體缺失的營養(yǎng)，使身體能抵抗疾病的侵襲，對于維持身體健康和預(yù)防疾病有一定的積極作用。薺菜味道鮮甜，具有較好的緩解食欲缺乏的效果，如果出現(xiàn)消化不良引起的食欲缺乏的情況，適量吃薺菜，能夠起到一定的緩解作用。
薺菜營養(yǎng)價值較高，但是大量吃薺菜容易刺激胃腸道黏膜，對胃腸道造成負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀，不利于身體健康。