刺山茶根皮通常可煎煮、泡水或研磨成粉食用，具體方式需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求調(diào)整。刺山茶根皮具有清熱解毒、活血化瘀等功效，適用于咽喉腫痛、跌打損傷等情況，但脾胃虛寒者慎用。
1、煎煮
將干燥刺山茶根皮切碎后加水煎煮20-30分鐘，取汁飲用。此法有助于有效成分溶出，適合緩解咽喉炎癥或外傷腫痛。煎煮時(shí)可搭配金銀花增強(qiáng)清熱解毒效果，但每日用量不宜超過10克，連續(xù)服用不超過7天。
2、泡水
取3-5克刺山茶根皮切片用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘后飲用。泡水方式操作簡(jiǎn)便，適合日常保健，可反復(fù)沖泡2-3次。長(zhǎng)期飲用者建議每周間隔2-3天，避免寒涼傷胃。
3、研磨外敷
將刺山茶根皮曬干后研磨成細(xì)粉，用蜂蜜或醋調(diào)敷患處。外敷適用于皮膚瘡瘍或關(guān)節(jié)腫痛，每日換藥1次。皮膚破損處禁用，過敏體質(zhì)者需先小面積試用。
4、配伍食用
刺山茶根皮可與枸杞、紅棗等溫性藥材配伍，中和其寒涼屬性。常見配伍比例為刺山茶根皮3克配枸杞5顆，煎湯飲用。糖尿病患者配伍時(shí)需減少紅棗用量。
5、藥膳添加
在燉煮肉類時(shí)加入2-3片刺山茶根皮，既可去腥增香又能發(fā)揮食療作用。適合與鴨肉、排骨等搭配，每周食用不超過3次。高血壓患者應(yīng)減少配合肉類食用。
食用刺山茶根皮期間應(yīng)忌食生冷油膩，體質(zhì)偏寒者可配合生姜水送服。若出現(xiàn)腹瀉、胃脘冷痛等不適需立即停用。建議使用前咨詢中醫(yī)師，根據(jù)具體證候調(diào)整用法用量，孕婦及經(jīng)期女性禁用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，避免有效成分揮發(fā)。