豬獾肉具有補充營養(yǎng)、提供能量的功效，但食用時需注意食品安全及適量原則。豬獾作為野生動物，其肉含有蛋白質(zhì)、脂肪等基礎(chǔ)營養(yǎng)成分，但未經(jīng)檢疫的野生豬獾可能攜帶寄生蟲或病原體，不建議自行捕獵食用。
豬獾肉的蛋白質(zhì)含量較高，可為人體提供必需氨基酸，有助于維持肌肉和組織修復(fù)。其脂肪成分能快速補充能量，適合體力消耗較大的人群。但野生豬獾可能因生存環(huán)境復(fù)雜而積累重金屬或毒素，長期食用存在健康風(fēng)險。人工養(yǎng)殖的豬獾若經(jīng)過規(guī)范檢疫，安全性相對較高，但仍需徹底煮熟后食用。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中偶見豬獾油用于外敷緩解關(guān)節(jié)疼痛的記載，但缺乏現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗證。需注意的是，野生動物保護法明確禁止非法捕獵和交易豬獾等保護動物。若需通過飲食補充營養(yǎng)，建議選擇檢疫合格的常見畜禽肉類，如雞肉、牛肉等，其營養(yǎng)價值和安全性更有保障。
日常飲食應(yīng)遵循多樣化和均衡原則，優(yōu)先選擇正規(guī)渠道購買的食材。野生動物攜帶未知病原體的概率較高，烹飪不當(dāng)易引發(fā)食源性疾病。對于特殊體質(zhì)或慢性病患者，更應(yīng)謹慎選擇食材來源。若出現(xiàn)食用后腹痛、發(fā)熱等不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)并告知醫(yī)生飲食史。