槐糯具有潤腸通便、輔助降血壓、補充營養(yǎng)等功效，適量食用對健康有益。槐糯是槐樹種子經(jīng)加工制成的食品，含有膳食纖維、鉀、維生素等成分，適合便秘、高血壓人群食用。
1、潤腸通便
槐糯富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助軟化糞便。膳食纖維吸水膨脹后可增加糞便體積，刺激腸道神經(jīng)反射，縮短食物殘渣在結(jié)腸內(nèi)的停留時間。長期便秘者可將槐糯與蜂蜜搭配食用，但需注意過量可能引起腹瀉。
2、輔助降血壓
槐糯含有的鉀元素能拮抗鈉離子對血管的刺激作用，有助于維持電解質(zhì)平衡。鉀離子通過調(diào)節(jié)血管平滑肌張力，可產(chǎn)生輕度擴張外周血管的效果。高血壓患者可將其作為低鈉飲食的補充，但不能替代降壓藥物。
3、補充營養(yǎng)
槐糯含有維生素B族和植物蛋白，能為機體提供必需營養(yǎng)素。其中維生素B1參與能量代謝，維生素B2幫助維持黏膜健康。體質(zhì)虛弱者可用槐糯煮粥，配合雞蛋或牛奶提升蛋白質(zhì)利用率。
4、抗氧化作用
槐糯中的黃酮類物質(zhì)具有清除自由基的能力，能減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷。這類成分通過抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，可能延緩血管內(nèi)皮功能衰退。中老年人適量食用有助于預(yù)防動脈硬化。
5、調(diào)節(jié)血糖
槐糯的慢消化特性使其升糖指數(shù)較低，膳食纖維能延緩葡萄糖吸收。進食后形成的黏性凝膠可包裹食物中的碳水化合物，平緩餐后血糖波動。糖尿病患者需控制單次攝入量在20克以內(nèi)。
建議每日食用槐糯不超過50克，避免空腹大量攝入。胃腸功能較弱者應(yīng)減少用量，防止出現(xiàn)腹脹。食用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀需立即停用。儲存時需密封防潮，發(fā)生霉變后禁止食用。特殊體質(zhì)或慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下合理使用。