黃皮果對血糖的影響需結(jié)合食用量和個體代謝情況判斷，適量食用通常不會顯著升糖，過量可能引起血糖波動。
黃皮果含天然果糖和膳食纖維，膳食纖維可延緩糖分吸收，血糖生成指數(shù)中等。健康人群每日食用100-200克鮮果，餐后血糖波動較小。糖尿病患者需嚴格控量，建議單次攝入不超過50克，并監(jiān)測餐后血糖。未成熟的黃皮果有機酸含量較高，可能刺激胃腸黏膜，消化功能弱者應(yīng)避免空腹食用。合并腎功能異常者需注意鉀攝入量，高鉀血癥患者應(yīng)限制食用。
黃皮果中的黃酮類物質(zhì)可能輔助改善胰島素敏感性，但現(xiàn)有證據(jù)多來自動物實驗，人類研究數(shù)據(jù)有限。果皮中的多酚成分需通過特定提取工藝才能發(fā)揮潛在抗氧化作用，日常咀嚼果皮吸收率較低。妊娠期糖尿病患者食用前應(yīng)咨詢營養(yǎng)師，避免影響血糖控制目標。對柑橘類水果過敏者可能交叉過敏，首次食用需觀察皮疹或消化道反應(yīng)。
建議將黃皮果作為兩餐間加餐，搭配10克堅果可進一步平穩(wěn)血糖。食用后適當增加水分攝入促進代謝，避免與降糖藥同服防止低血糖。選擇表皮完整、無腐爛的果實，冷藏保存不超過3天。糖尿病患者應(yīng)記錄飲食日志，定期復(fù)查糖化血紅蛋白。出現(xiàn)心慌、出汗等低血糖癥狀時及時檢測指尖血糖，必要時就醫(yī)調(diào)整治療方案。