百節(jié)芒一般是指百香果，其果實和果籽均可食用，直接鮮食、制作飲品或作為菜肴配料都是較好的食用方式，建議根據(jù)個人口味和營養(yǎng)需求選擇。
百節(jié)芒的果肉酸甜多汁，含有豐富的維生素C、膳食纖維和生物類黃酮等營養(yǎng)成分。直接切開用勺子挖取果肉食用，可以最大程度地保留其天然風味和營養(yǎng)物質，尤其適合作為餐后水果或健康零食。對于喜歡清爽口感的人群，可以將果肉與溫水或涼白開混合，制成百香果水，有助于補充水分和維生素。在制作果汁或思慕雪時，將百香果肉與其他水果如香蕉、芒果一同攪拌，不僅能提升風味，還能增加膳食纖維和多種維生素的攝入，為身體提供更全面的營養(yǎng)支持。
百節(jié)芒的果籽富含膳食纖維和抗氧化成分，咀嚼食用有助于促進腸道蠕動。將百香果果肉連籽一同用于制作果醬、沙拉醬或烘焙食品的餡料，能夠增添獨特的香氣和口感，例如在制作酸奶杯或燕麥碗時加入一勺百香果肉。在烹飪中，百香果肉也可作為魚、蝦等海鮮的調味汁，其酸味能幫助去腥提鮮。需注意百香果果肉酸性較強，胃腸功能較弱者一次性不宜食用過多，以免刺激胃黏膜引起不適。對百香果過敏的人群應避免食用，初次嘗試者可先少量食用觀察反應。
日常食用百香果時，應選擇果皮皺縮、色澤深紫的成熟果實，風味更佳?？梢詫⒐馔诔龊蠓盅b冷凍保存，便于隨時取用。保持飲食多樣化，將百香果與其他不同顏色的蔬菜水果搭配食用，是獲取均衡營養(yǎng)的良好習慣。