糖尿病患者一般可以適量食用可可粉，但需注意選擇無糖或低糖產(chǎn)品并控制攝入量。可可粉可能對血糖控制產(chǎn)生一定影響，過量攝入可能導(dǎo)致血糖波動。
可可粉本身碳水化合物含量較低，純可可粉每100克約含10-20克碳水化合物，其中膳食纖維占比高，升糖指數(shù)相對較低。適量食用可可粉有助于提供抗氧化物質(zhì)如黃酮類化合物，可能對改善胰島素敏感性有一定幫助。選擇未添加糖分的天然可可粉，每日建議控制在5-10克，可加入無糖酸奶或燕麥中食用。需注意監(jiān)測食用后的血糖變化，部分人群可能出現(xiàn)血糖反應(yīng)差異。
市售可可飲品或加工可可產(chǎn)品常添加大量糖分和植脂末，這類產(chǎn)品會使碳水化合物含量顯著增加至每100克含50-70克，可能引發(fā)餐后血糖快速升高。某些風(fēng)味可可粉可能含有麥芽糊精等快速吸收的碳水化合物輔料。合并糖尿病腎病的患者需注意可可粉中鉀含量較高的問題。對咖啡因敏感者可能出現(xiàn)心悸等不適癥狀。
建議糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定期嘗試少量可可粉，優(yōu)先選擇標(biāo)注無糖且可可固形物含量高的產(chǎn)品。食用后2小時需進(jìn)行血糖監(jiān)測，若發(fā)現(xiàn)明顯波動應(yīng)停止食用?？蓪⒖煽煞奂{入每日碳水化合物總量計算，避免與其他高糖食物同餐食用。合并高血壓或心血管疾病者需咨詢醫(yī)生關(guān)于可可堿攝入的建議。日常飲食仍應(yīng)以均衡膳食為主，不可依賴單一食物調(diào)節(jié)血糖。